Inget slår att vara utomhus!

Grill- och trädgårdssäsongen har startat. Utekök är en stark trend just nu. I Bissendorf i Niedersachsen har startupföretaget ”Burnout.kitchen” revolutionerat matlagning och grillning utomhus med väderbeständig inredning och utrustning. Företaget använder en KUKA-robot som blivit en verklig ”stjärna” i produktionen.

Den m?nskliga arvsmassan best?r av 19?969 gener. Detta ?r k?nt sedan forskark?ren i maj 2021 avkodade m?nniskans arvsmassa liksom vilka egenskaper v?rt DNA har. Vilken av dessa gener som motiverar m?nniskor att grilla och steka utomhus har dock inte klarlagts ?n. Att det finns en genetisk disposition f?r detta st?r utom allt tvivel, inte bara f?r kulturforskare och historiker. I ?ver 300?000 ?r har Homo Sapiens l?mnat sp?r efter sig av tillredning av mat ?ver ?ppen eld och gl?d och det ?ver hela v?rlden. De senaste sp?ren leder till Bissendorf i regionen Osnabrück. Det ?r h?r som startupf?retaget med det suggestiva namnet Burnout.kitchen har sitt s?te och utvecklar och producerar sina produkter.

Het p? att grilla

Grundarna Thomas Pabst och Daniel Joachimmeyer, b?da utbildade snickare och tr?tekniker som r?nt framg?ng i m?belbranschen, best?mde sig f?r att f?lja sitt kall: ”Det fanns en sak vi inte kunde f?rst?. Vi vill ju alltid kunna grilla. Oavsett v?derlek. Och under alla ?rstider. Men ingen grill, inget utomhusk?k l?t oss g?ra det. I en kvalitet som vi ?nskar. Till ett pris som vi vill betala.”

Grilla under bar himmel: Burnout.kitchen-teamet har gjort sin passion till ett yrke

Of?rst?rbart, v?derbest?ndigt och tilltalande design

Pabst och Joachimmeyer k?nde instinktivt att de m?ste vara fler som k?nner likadant. S? de l?mnade sina lukrativa jobb och b?rjade f?rverkliga sin inre passion. ”Vi unders?kte intensivt en m?ngd olika idéer och material, testade och f?rkastade, tr?ffade specialister och letade upp leverant?rer som precis som vi var entusiastiska ?ver tanken p? att alltid kunna grilla.” Resultatet ?r ett moduluppbyggt utek?k f?r alla smaker och behov – med integrerade kyl- och diskmoduler, gas- eller kolgrill eller en keramisk grill; den senare som nu blivit s? popul?r p? marknaden. Och allt i of?rst?rbart och v?derbest?ndigt utf?rande i tilltalande design f?r utomhusbruk 365 dagar om ?ret.

Utekök för alla smaker och behov: Det finns inga gränser när en kund ska designa sitt kök

Fr?n mopedgrill till dr?mmar som g?r i uppfyllelse

?r detta bara en galen idé, en nyck hos tv? grillfreaks? L?t oss titta n?rmare p? den fr?gan. ”Vi ?r barn av 80-talet”, ber?ttar Daniel Joachimmeyer. ”Vi brukade ?ka ut p? v?ra mopeder och leta efter ?ventyr och trevligt umg?nge. En moped med sl?pvagn och en grill ovanp? – det dr?mde vi om. Nu har vi v?r Burnout.kitchen Hercules.” Enough said om galenskaper. De tv? grundarnas aff?rsidé Burnout.kitchen f?ljde dock en tydlig entrepren?riell kurs som sammanf?r den nuvarande marknads- och produktutvecklingen med en produktion som b?de omfattar hantverksm?ssig tillverkning av enstaka produkter till (delvis) automatiserad industriell produktion. Allt tillverkas p? m?tt och enligt kundens best?llning. Allt enligt grundarnas ursprungliga plan.

Framgång hela vägen: Med entreprenörens framsynthet blev en affärsidé till ett företag med automatiserad produktion

L?ttviktskonstruktion och h?g h?llfasthet, ?r det m?jligt?

En central plats i Burnout.kitchens aff?rsidé intar ett innovativt och of?rst?rbart l?ttviktsmaterial. ”Vi hittade materialet inom fordonsindustrin. Skivmaterialet Renolit Gorcell har en inre struktur av polypropen och ?r of?rst?rbart. Dess egenskaper g?r det ?ven vind- och vattenavvisande. Materialet ?r UV-best?ndigt och reng?rs enkelt med h?gtryckstv?tt. Deras utek?k kan utan problem kompletteras med moduler flera ?r efter installationen. Det skulle inte fungera med tr?”, f?rklarar Joachimmeyer.

Det innovativa skivmaterialet Renolit Gorcell är oförstörbart och klarar alla väderförhållanden

Vårt lättviktsmaterial är PVC-fritt och helt återvinningsbart. Detta lägger både vi och våra kunder stor vikt vid. Den som gillar att vara utomhus och vill använda ett kök som håller i årtionden har per definition ett speciellt och ansvarsfullt förhållande till hållbarhet.

Daniel Joachimmeyer, ägare och grundare av Burnout.kitchen

Automation som d?rr?ppnare f?r skalbar produktion

Skalbar produktion som ?r inriktad p? ytterligare tillv?xt kr?ver en framtidsinriktad maskinplanering d?r alla maskiner integreras i en v?lplanerad monterings- och logistikprocess. Denna utmaning passar datorfreak Thomas Pabst som handen i handsken. Han fick i uppdrag av Burnout.kitchen att automatisera kapningen av skivor samt att integrera Homag-systemets styrning i f?retagets ERP-system. ”Vi kommer nu kunna ?ka v?r produktion dynamiskt n?r f?retaget v?xer”, f?rklarar Pabst.

En KUKA-robot från KR IONTEC-serien handhar hanteringsuppgifter och palleterar seriekomponenter

”Vi beh?vde en flexibel robot”

Efter kapningen g?r det vidare till kantbearbetningen. I Homags produktionscell svetsas de speciella laserkanterna fast p? skivorna vid 200 grader Celsius med ett varmluftsmunstycke – helt utan klister, vattent?tt och UV-stabilt. Skivans fyra sidor f?rs f?rbi kantlinjen i en kontinuerlig process p? ett rullband. ”En enda medarbetare hinner med upp till 1?000 komponenter per skift”, f?rklarar Pabst. Medarbetaren assisteras av ”Emma”. Det ?r s? Burnout.kitchen har valt att kalla sitt senaste tillskott till arbetsstyrkan. Emma, en KUKA-robot av modell KR IONTEC, blev en del av teamet i oktober f?rra ?ret. ”Vi ville ha en flexibel robot i den medelh?ga b?rlastklassen som tog liten plats men som hade s? l?ng r?ckvidd som m?jligt”, ber?ttar Daniel Joachimmeyer n?r han beskriver kravspecen f?r Homag-cellens nya robot. Och till en ?verkomlig kostnad.?”F?r oss som startupf?retag ?r det inte bara investeringskostnaderna som r?knas, utan ?ven drifts- och underh?llskostnaderna. Det var p? den punkten som roboten KR IONTEC, eller ”Emma”, ?vertygade oss snabbt.”

Automatiserad hantering av skivor

”Emma” plockar upp en skiva i slutet av kantprocessen och lyfter den till det motsatta rullbandet. D?r ?terf?rs skivan till arbetsstationen f?r n?sta kantbearbetning eller s? lastas den p? transport?ren i slutet av processen f?r vidaretransport till slutmonteringen. Dessutom anv?nds KR IONTEC-roboten fr?n KUKA till palletering av seriekomponenter med identiska dimensioner som tillverkas i stora kvantiteter. ”Utan roboten hade vi inte f?tt plats med den h?r anl?ggningen i v?r produktionshall”, f?rklarar Pabst. Utrymme r?cker inte till f?r en kontinuerlig rulltransport?r. ”Dessutom bidrar hanteringen av delar med hj?lp av roboten till att minimera statisk laddning i materialet som byggs upp n?r rullarna ?ndrar riktning och som l?tt kan orsaka besv?rlig nedsmutsning av skivorna med sp?n och damm.”

Med ett vakuumgripdon placerar KR IONTEC lättviktsskivorna snabbt på exakt rätt plats

Alla gillar Emma

Men var kommer namnet ”Emma” ifr?n? Det ber?ttar Daniel Joachimmeyer g?rna: ”Alla tyckte att v?r nya robotkollega skulle f? ett namn. S? vi tog oss en funderare. Idén kom fr?n min lille son. Hans b?sta v?n heter Emma. De promenerar till skolan tillsammans och har alltid kul n?r de leker ihop. Vissa av Emmas egenskaper liknar dessutom en robots: hon ?r alltid redo, 100?% tillf?rlitlig och flitig som f?. Det passade perfekt. Alla p? f?retaget uppskattar Emma.”

KUKA-roboten är inte bara stjärnan i produktionen, den erbjuder också en lösning på bristen på kvalificerad arbetskraft

Och detta g?ller inte bara v?ra medarbetare. ”N?r v?ra kunder f?r m?jlighet att titta p? v?r produktion blir de alltid lika f?rv?nade n?r de f?r se v?r KUKA-robot. Emma har blivit till en stj?rna ?ven f?r dem”, ber?ttar Joachimmeyer glatt. ”?ven vi blev ?verraskade av denna reaktion. Den blandning av industriell och hantverksm?ssig tillverkning som Burnout.kitchen valt att satsa p? ?r en sann h?jdpunkt.” Minst lika viktigt f?r det unga f?retaget ?r att automationen hj?lper dem att hantera den faktiska bristen p? kvalificerad arbetskraft. ”V?r region ?r ett centrum f?r m?belindustrin. Det blir allt sv?rare att hitta kvalificerad personal. Robotteknik hj?lper oss att befria yrkesutbildad personal fr?n monotona och fysiskt kr?vande arbetsuppgifter. Vi kan ist?llet ge dem mer utmanande och varierande uppgifter. Alla vinner p? det”, f?rklarar VD:n f?r Burnout.kitchen.

KR IONTEC kombinerar kompakt design med det största arbetsutrymmet i sin robotklass – den tillgängliga produktionsytan utnyttjas maximalt

Lokal produktion: Fr?n l?ttviktsmaterial till produktion

En maximalt effektiv och kundanpassad produktion var en sj?lvklarhet f?r Burnout.kitchen redan under planeringsfasen. ”Vi utvecklar och producerar i Tyskland. F?r att vi k?nner oss hemma h?r. Och f?r att vi vill se och exakt veta vilka material som anv?nds i v?ra utek?k. Material som rostfritt st?l, som b?de ?r h?gkvalitativt och motst?ndskraftigt. K?ksmaterial som ?r l?tta att reng?ra och som t?l alla v?derf?rh?llanden. Vi har ?ven utvecklat utdragssystem f?r utomhusbruk tillsammans med en av de ledande tillverkarna”, ber?ttar Daniel Joachimmeyer.

Köksmaterial som trotsar all väderlek: Endast de bästa materialen används, t.ex. lättviktsskivor och rostfritt stål

Drar nytta av cocooning-effekten

Pandemin var en sv?r tid, s?rskilt f?r sm? och medelstora f?retag, som hotade m?nga f?retags existens. S?rskilt f?r startupf?retag som ?nnu inte hunnit f? in en fot p? marknaden. ”Vi har helt klart dragit nytta av cocooning-effekten under den h?r tiden”, ber?ttar Thomas Pabst. Eftersom de flesta blev tvungna att st?lla in b?de semestrar och restaurangbes?k satsade man ist?llet p? att ordna det gemytligt hemma. M?nga renoverade och investerade i sina tr?dg?rdar med tillh?rande utrustning. V?ra utek?k visade sig vara precis det folk ville ha.” Och under 2020 flyttade f?retaget fr?n Bünde till Bissendorf, knappt 30 kilometer i ?sterut. En stor tillverkare av vintertr?dg?rdar hade av kapacitetssk?l beh?vt l?mna sina lokaler i det lokala industriomr?det. De hade inte bara l?tit Burnout.kitchen ta ?ver sina produktionshallar utan ?ven ett 1?800 kvadratmeter stort showroom med stora ljusinsl?pp.

Cocooning-effekten har gett deras bransch en skjuts: Helt nya möjligheter uppstått, särskilt för nystartade och små och medelstora företag

Läget är en lyckträff för oss. Här kan vi direkt kombinera utveckling och produktion, nya innovativa produkter och den speciella upplevelsen som ett utekök ger. KUKA:s KR IONTEC, även kallad Emma, är inte bara ett vänligt ansikte utåt för vår framtidsorienterade produktion.

Daniel Joachimmeyer, ägare och grundare av Burnout.kitchen

”Att grilla ligger i v?ra gener”

”Automation har ?ven ?ppnat upp nya aff?rsm?jligheter f?r Burnout.kitchen och nya s?tt att v?xa”, f?rklarar grundaren. ”Sj?lvklart grillar vi en hel del p? kontoret. B?de med v?ra kunder och p? event, eller bara med personalen. D? f?r alla vara grillm?stare”, konstaterar han glatt. ”Alla som jobbar h?r ?r lite galna i grillar och att njuta av det vi grillar tillsammans. Det ?r nog d?rf?r vi h?ller p? med det h?r. Det ligger helt enkelt i v?ra gener!”