G?da ürünleri paletleme: Robotlar böcekleri istifliyor

Danimarka'da larva yeti?tirme ve teknoloji, global g?da tedariki için sürdürülebilir bir çözüm olu?turmak üzere bir araya geliyor: ENORM Biofactory, iklim dostu bir protein kayna?? üretmek amac?yla böcek kutular?n? paletlemek için KUKA Hygienic Oil robotlar?n?n hassasiyetinden yararlan?yor.

Yeni tür g?da üretimi

Danimarka'n?n kalbinde, Aarhus'un 50 kilometre güneybat?s?ndaki bir fabrikada, her gün ve neredeyse günün her saatinde etkileyici bir manzara g?zlemlenebilir: Yak?nda burada say?s?z kutuda milyonlarca sinek larvas? yemlerini yerken kutular sessizce kendi kendine v?z?ldayan Hygienic Oil (HO) modeli KUKA robotlar? taraf?ndan hareket ettirilecek, paletlenecek, bo?alt?lacak ve doldurulacak. ?skandinavya'n?n en büyük ve ilk ticari b?cek ?iftli?i olan ENORM Biofactory'ye ho? geldiniz!

Belki bunun gibi fabrikalar yak?nda her yerde olacak. Sonu?ta pek ?ok uzman, b?ceklerin gelece?in protein kayna?? oldu?una inan?yor. Birle?mi? Milletler, dünya nüfusunun 2050 y?l?na kadar yakla??k 9,7 milyar ki?iye ula?aca??n? tahmin ediyor. Ayr?ca geli?mekte olan bir?ok ülkede ortalama gelir artaca??ndan, et tüketiminde ve dolay?s?yla protein gereksinimlerinde yo?un bir art?? beklenebilir.

Larvalar: Etkili d?ngüsel ekonomi i?in ?ok ?nemli

?klim de?i?imi ve giderek azalan kaynaklar g?z ?nüne al?nd???nda, etkili bir d?ngüsel ekonominin ve sürdürülebilir g?da ürünleri üretiminin her zamankinden daha ?nemli oldu?u ortada. Asker kara sinekler bunda ?ok ?nemli bir rol oynayabilir ve ENORM'un i?letmesi de tamam?yla bunun etraf?nda d?nüyor. ENORM CEO'su Carsten Lind Pedersen, "Sadece bir gram asker kara sinek yumurtas? 30.000 larvaya kar??l?k geliyor" hesaplamas?n? payla??yor. "Ve o kadar h?zl? kilo al?yorlar ki, 25 kilo yumurta sadece on iki gün i?inde 100 ton larvaya d?nü?üyor! Bunu ba?ka hi?bir hayvan yapamaz."?

Danimarka'daki ENORM Biofactory böcek çiftli?i.

ENORM COO'su Jane Lind Sam de b?ce?in sürdürülebilir protein üretimi a??s?ndan ne kadar büyük bir potansiyele sahip oldu?unu vurguluyor: "Sinek larvalar? neredeyse tüm organik maddelerle beslenebiliyor. Bu nedenle onlar? Danimarka g?da endüstrisinin aksi takdirde ba?ka yerlere at?lacak at?k ürünleriyle besleyebilir ve bunlar? hayvanc?l?k i?in yüksek kaliteli yem proteinine d?nü?türebiliriz."

B?cek üretimi ?ekli, iklimi koruyor

ENORM ?ok h?zl? büyüyen larvalardan tam olarak iki ürün üretir: Bal?k, kümes hayvanlar?, domuzlar ve evcil hayvanlar i?in sindirilebilirli?i yüksek proteinli yemler yerine b?cek unu. Ayr?ca ?e?itli hayvanlar i?in besin takviyesi olarak da uygun olan ba????kl?k sistemini uyar?c? b?cek ya??. Pedersen, "Sorumlu bir ?ekilde üretilen asker kara sinek larvalar? baz?nda malzemeler, di?er hayvansal protein kaynaklar?na k?yasla ?nemli ?l?üde daha dü?ük karbon ayak izine sahip" diyor.?

Gelece?in protein kayna?? asker kara sinekler.

Ona g?re bu nedenle? b?cek üretimi, ?evreye ve iklime neredeyse hi? zarar verilmeyen sürdürülebilir d?ngüsel ekonominin, en ?nemli ?rne?i: "?lave i?lemler s?ras?nda larvalar yaln?zca kurutulur; dolay?s?yla geriye kalan tek ?ey sudur." Ayr?ca larvalar?n bir k?sm? yeni yumurtalar üretmek i?in kullan?l?yor - mükemmel bir d?ngü!

Sinek larvalar? neredeyse tüm organik maddelerle beslenebiliyor. Bu nedenle onlar? Danimarka g?da endüstrisinin ba?ka yerlere at?lacak at?k ürünleriyle besleyebilir ve bunlar? hayvanc?l?k için yüksek kaliteli yem proteinine dönü?türebiliriz.

Jane Lind Sam, ENORM COO'su

Nemli ortamda paletleme: Robotlar i?in ?ok kolay

üretim sürecinin bi?imi de sürdürülebilirdir ?ünkü maksimum düzeyde verimli ve Pedersen'e g?re bu, beraberinde iki büyük zorluk getiriyor: Bir yandan, fabrikada kompleks bir havaland?rma sistemi gerekli ?ünkü süre? esnas?nda otomatik olarak ?ok fazla ?s? üretiliyor. Pedersen, "Ama her ?eyden ?nce, ?ok h?zl?, bazen son derece a??r hazneleri doldurmam?z, bo?altmam?z ve istiflememiz gerekiyor" diyor.

Rolf Tange ve ekibi paletleme için en iyi çözümleri bulmakla görevlendirildi. Tange, önde gelen paketleme ve paletleme çözümleri sa?lay?c?lar?ndan biri olanSealing System Group'un CTO'su ve onlarca y?ld?r KUKA'n?n yenilikçi ve güvenilir teknolojilerine güveniyor. Tange, "KUKA'n?n esnek Hygienic Oil robotlar?n?n ENORM'un böcek çiftli?i için mükemmel olaca??n? biliyorduk" diyor.

Hygienic Oil robotlar? bazen son derece a??r hazneleri dolduruyor, bo?alt?yor ve istifliyor.

?Süreci ??yle anlat?yor: "?lk a?amada larvalar 30 ila 40 santimetrelik daha kü?ük kutular?n i?inde büyüyor." Yedi gün sonra, bunlar daha büyük, bir metrekareden büyük kutulara aktar?l?yor. Ve en ge? elle?leme a?amas?nda bu yenilik?i yard?mc?lar herkes i?in vazge?ilmez bir yard?m sunuyor: Tange, "Bunlar?n i?inde 50 kilo s?v? yiyecek var, ard?ndan 70.000 larva üstüne at?l?yor" diyor. "En sa?l?kl? ?al??an bile bu a??rl??? kald?ramaz!"

Ancak KUKA taraf?ndan sa?lanan alt? KR QUANTEC PA HO i?in paletleme sorun de?il: Her yedi saniyede bir yeni bir kutu dolduruyorlar, yani saatte 500 kutu ve bunu günün 20 saati yap?yorlar. Geriye kalan d?rt saatte say?s?z kutuyu paletlemek yerine sistemin temizlenmesi gerekiyor. Carsten Pedersen, "KUKA robotlar? olmasayd? üretimimiz mümkün olmazd?" diyor. ?zellikle bunlar?n kullan?m?na yüzde yüz güvenmek zorunda oldu?u i?in, ?ünkü tüm süre? dakikas? dakikas?na programlanm?? durumda: "Robotlardan birinde bir sorun olsayd?, sorunu ??zmek i?in yaln?zca iki ila ü? dakikam?z olurdu; aksi takdirde tüm süre? durma noktas?na gelirdi. Ama neyse ki henüz b?yle bir durum ya?amad?k."

Larvalar?n bir k?sm? yeni sinek yumurtalar? üretmek için kullan?l?yor.

Modern üretim otomatik i?liyor

Pedersen, prensipte kutular?n elle?lenmesi ve paletlenmesinin neredeyse kendi kendine ger?ekle?ti?ini s?ylüyor ?ünkü tüm süre? tamamen otomatik: "Asl?nda, her ?eyi kontrol etmek i?in yaln?zca iki ?al??ana ihtiyac?m?z var." Bu ?al??anlar?n g?revi de büyük ?l?üde sistemlerin manuel kontrolüyle s?n?rl?.

Sistemin bu kadar güvenilir bir ?ekilde ?al??mas? ayn? zamanda sistem orta?? Sealing System'in know-how'? sayesinde. XIO - Intelligent Farming, Sealing System Group Sat?? Müdürü Kim Kildahl Poulsen, "G?da endüstrisi i?in KUKA teknolojileriyle s?k s?k ve ba?ar?l? bir ?ekilde ?al??t?k" diyor. Kendisi ?zellikle KUKA'n?n dünyada benzeri olmayan Hygienic Oil Robotlar? segmentindeki geni? portf?yünü takdir ediyor. Tüm eksenlerdeki ?zel H1 ya?lama maddeleri ile bu robotlar, g?da endüstrisinin tüm proses zinciri boyunca yüksek hijyen gereksinimlerini kar??l?yor. Ya?lama maddelerinin g?da ürünleriyle temas etmesi halinde, bu durum ne insanlar ne de hayvanlar i?in hi?bir risk olu?turmuyor; ayn? durum ENORM i?in de ge?erli.

Bazen çok a??r olan hazneleri çok h?zl? bir ?ekilde doldurmam?z, bo?altmam?z ve istiflememiz gerekiyor. KUKA robotlar? olmasayd? üretimimiz mümkün olmazd?.

Carsten Lind Pedersen, ENORM CEO'su

Poulsen, g?da endüstrisindeki geni? deneyimlerine ra?men ENORM mü?terisinde tesis yap?m?n?n Sealing System i?in de k?smen yeni bir alan oldu?unu itiraf ediyor: "Bir b?cek ?iftli?inde canl? maddelerle ?al???yoruz. Bunu daha ?nce hi? yapmad?k." Larvalar?n besininin yüzde 70'i sudan olu?tu?u i?in i?letim esnas?nda a??r? nemli bir ortam s?z konusu; elbette bu, KUKA'n?n bunun i?in ?zel olarak tasarlanm?? olan yard?mc?lar? ve malzemeler i?in herhangi bir sorun te?kil etmiyor.

Larvalar?n besinleri büyük ölçüde sudan olu?ur.

Sürecin tamam? komple otomatik gerçekle?iyor. Sistemleri yaln?zca iki çal??an kontrol ediyor.

Yaz?l?m ??zümü, konsept olu?turmaya ve planlamaya yard?mc? oldu

Sonunda her ?eyin bu kadar ideal ?ekilde ?al??aca?? ger?e?i Poulsen i?in sürpriz olmad?. Sonu?ta kendisi ve ekibi, ?nemli süre?leri Visual Components ile ?nceden test ettiler. KUKA taraf?ndan sat?n al?nan Finlandiyal? ?irket, fabrika planlamas?nda 3D simülasyona y?nelik yaz?l?m ??zümleri konusunda uzman. "Visual Components'?n yaz?l?m?n? kullanarak, robotlar?n ve konvey?r sistemlerinin hareket etmesi gereken h?z?n? ve ritmini simüle etmeyi ba?ard?k. Bu ?ok yard?mc? oldu." Mümkün olan en k?sa sürede etkili ve basit programlamay? mümkün k?lan KUKA.AppTech programlama konsepti de uygunlu?unu kan?tlad?.

Ekip önemli süreçleri önceden test etti.

Ve b?ylece Danimarka'n?n kalbinde larvalar dolan?yor ve robotlar, gün be gün ?al??kan ve güvenilir bir ?ekilde paletleme yap?yor ve KUKA'n?n yenilik?i teknolojisinin yard?m?yla daha sürdürülebilir g?da ürünleri üretimini mümkün k?l?yorlar.