Helyesen élezett kések: Automatizált élezés és polírozás robotokkal

A kiváló min?ség? konyhakések optimális élezéséhez az Atlantic Chef márkát birtokló tajvani Liow-Shye vállalat már több mint 20 évvel ezel?tt megvásárolta az els? KUKA-robotot. A robotok által végzett automatizált élezés és polírozás már régóta terítéken van, és a Liow-Shye élvezi a KUKA által nyújtott hosszú távú támogatás el?nyeit.

Egyéni megoldás: Sokévtizedes bizalom a KUKA-ban

Jól illeszkednek a kézbe, optimális az egyensúlyuk, a penge t?kéletesen csiszolt és évekig meg?rzi élességét: Egy jó konyhakést pontosan a szakácsok mindenkori igényeihez kell igazítani. Liow-Shye Enterprise Co. 1977 óta folyamatosan t?kéletesítette az Atlantic Chef márkanév által megtestesített min?séget. A k?zel 160 munkatársat foglalkoztató gyártó t?bb mint 20 éve már nem csak a német acélra, hanem a német robotikára is támaszkodik. Pontosabban: a KUKA automatizálási megoldásaira. ?1999-ben vettük meg az els? KUKA robotunkat, és még ma is m?k?dik” - meséli James Chang, a Liow-Shye vezérigazgatója. Azóta t?bb mint 30 darab KUKA élez?- és csiszolórobotot használnak az Atlantic Chef márkájú szakácskésekhez – a csiszolástól a logó gravírozásán át egészen a polírozásáig.

Magas szint? automatizálás: KR CYBERTECH robotok végzik az Atlantic Chef márkájú kések polírozását és élezését.

Optimális felület a konyhai eszk?zh?z

Mindenekel?tt, az utóbbi, a pengék polírozása állította régebben kihívások elé a vállalatot. A kiváló min?ség és a jó eredmények nem mindig valósultak meg, attól függ?en, hogy melyik alkalmazott végezte a munkát. ?A kések polírozása és élezése kulcsfontosságú tényez? a kiváló min?ség? kések gyártása során, ezért d?nt?ttünk úgy, hogy automatizáljuk ezt a folyamatot” - mondja Chang. Még miel?tt a KUKA 22 évvel ezel?tt létrehozta volna kirendeltségét, a Liow-Shye már az augsburgi székhely? technológiai vállalat automatizálási megoldásait választotta. Amikor a KUKA végül megjelent Tajvanon, Kína Kínában az együttm?k?dés intenzívebbé vált. ?A Liow-Shye nagyon érdekelt volt abban, hogy mérn?keinkkel együttm?k?dve fejlesszék termékeiket” - mondja Alina Tsai, a KUKA országos szolgáltatási igazgatója.

A Liow-Shye a KUKA-val együtt olyan megoldást keresett, amely nemcsak gyors és rugalmas, hanem mindenekel?tt kiváló min?ség? eredményeket nyújt.

A kések polírozása és élezése kulcsfontosságú tényez? a kiváló min?ség? kések gyártása során, ezért döntöttünk úgy, hogy automatizáljuk ezt a folyamatot.

James Chang, a Liow-Shye vezérigazgatója

Ipari robotok csiszolják automatikusan a felületet

A szavakat tett k?vette. A kések pengéit jelenleg t?bb KR CYBERTECH élezi és polírozza. Az iparirobot-típus minden típusú késhez használható – legyen szó akár a nyugati, akár a japán konyháról. Ehhez a robotkar megfogja az acélkést, majd a k?sz?r?géphez tartja. Az élez?robot ezt a kés kívánt élformájától függ?en meghatározott sz?gben, a megfelel? ismétlésekkel és a szükséges nyomással hajtja végre. ?így lehet?vé vált, hogy jelent?sen cs?kkentsük a hibaarányt és az anyagfogyasztást”, hangsúlyozza James Chang. Az automatizált felület-megmunkálás bevezetése óta a Liow-Shye élvezi a kiváló és egyenletes termékmin?ség el?nyeit.

A durvától a finomig – a megfogók pontosan tudják, hogyan lehet a késeket a legjobban megmunkálni.

élezés, polírozás és még automatizáltabb megmunkálás

A pengék élezése és polírozása után egy KR AGILUS marja be a logót az acélba. A pecsételéshez hasonlóa(chǎn)n a robotkar egy speciális szerszámmal préseli a kívánt formát az acélba. Precízen és egyenletes min?ségben. A gép nem igényel sok helyet, és a lehet? legr?videbb id? alatt is képes biztosítani a szükséges pontosságot. A hajtóm?vek élettartam-kenésének k?sz?nhet?en a ken?anyag cseréje nélkül és minimális karbantartási ráfordítással is t?kéletesen m?k?dik. Ez garantálja a folyamatos termelékenységet.

T?kéletes felület bármilyen késhez

A vállalat által gyártott minden egyes késtípushoz a robot egyedi megrendelést kap, hogy képes legyen megfelelni a különböz? követelményeknek. A KUKA smartPAD és a szoftver segítségével az élez?- és polírozórobotok fel vannak készítve az egyedi igényekre. Hiszen minden késtípus egyedi élezést igényel – legyen az éle finom vagy fogazott, használják hal, paradicsom vagy hús darabolásához, legyen szó hajlított hámozókésr?l vagy a csontok darabolásához használt különösen széles pengéj? késr?l. A formák, a vastagságok és a súlyok változnak.

A kések anyagát lehet?leg nem szabad megkarcolni megmunkálás közben.

A gépeknek meg kell kapni a megfelel? tájékoztatást és képesnek kell lenniük a kül?nb?z? anyagok és nyelek kezelésére. A szoftver teszi lehet?vé a robotok számára, hogy minden egyes késnél minden egyes gyártási fázisban kül?nb?z? típusú mozgásokat (LIN / P to P) tudjanak alkalmazni. így a kül?nb?z? anyagok élezése során képesek elérni a nagyfokú ismétlési és pályapontosságot, valamint a szükséges nyomást.

A KUKA évek óta támogatja a vállalatot a gyártás automatizálásában, és együtt dolgozunk a folyamat további optimalizálásán.

Alina Tsai, a KUKA országos szolgáltatási igazgatója

Az iparág technológiai útt?r?je

?A KUKA évek óta támogatja a vállalatot a gyártás automatizálásában, és együtt dolgozunk a folyamat további optimalizálásán”, mondja Alina Tsai. A automatizálás korai vállalati integrációjának és a KUKA-val való együttm?k?désnek k?sz?nhet?en a Liow-Shye az iparág egyik technológiai vezet?jévé tudott válni. Ennek során fontos szempont a fenntarthatóság. A robotoknak (az 1999-ben üzembe helyezetthez hasonlóa(chǎn)n) a lehet? leghosszabb ideig kell bírniuk és tudniuk kell alkalmazkodni az új kihívásokhoz.

A Liow-Shye csapata az évek során rengeteg szaktudásra tett szert, és lépésr?l lépésre szeretné javítani a termelést.

átfogó szolgáltatás a hosszú élettartamú robotikai alkatrészekhez

James Chang és csapata számára így kifejezetten el?ny?s a valós idej? helyszíni karbantartás, valamint a rendszeres felülvizsgálatok, javítások és karbantartások. ?Az évek során a KUKA és a Liow-Shye nemcsak ügyfél-beszállítói kapcsolatot alakított ki, hanem ipari partnerekké is váltunk”, hangsúlyozza Chang. ?Legyen szó pótalkatrészekr?l vagy szoftveres támogatásról, a KUKA mindig elegend? és id?ben érkez? támogatást nyújt ahhoz, hogy már 20 éve tudjuk használni a robotot.”

A KUKA mindig figyelembe veszi az ipari k?vetelményeket és támogatást nyújt az eredeti ?tlett?l kezdve egészen az automatizált megmunkáláshoz használt robotok programozásáig. ?A kül?nféle iparágak területén szerzett globális tapasztalatunknak k?sz?nhet?en optimálisan tudjuk támogatni ügyfeleinket a megfelel? automatizálási megoldásokkal és technológiákkal”, hangsúlyozza Alec Lin, a KUKA ügyvezet? igazgatója. A KUKA a szolgáltatások széles skáláját kínálja a robotszimulációtól kezdve az alkalmazás megvalósításáig, beleértve az ügyfél oktatását és az értékesítés utáni szolgáltatásokat, például a karbantartási csomagokat.

Az optimális eredményhez a Liow-Shye-nál már nincsen szükség az anyagot kézzel megmunkáló polírozókra. James Chang megmutatja KUKA-nak, hogyan m?ködnek a robotok.

További ?tletek a k?vetkez? lépéshez

James Chang-ot meggy?zte a KUKA-val együtt végzett automatizálás. ?A KUKA-robotok az igényeinknek megfelel? merevséggel és hosszú élettartammal rendelkeznek, és a szoftver is stabilan m?k?dik” - foglalja ?ssze a tapasztalatokat. Azt tervezi, hogy a j?v?ben is új megoldásokat dolgozzon ki a KUKA-val, és tovább automatizálja a gyártást. Hiszen mik?zben a polírozás, élezés és gravírozás m?veleteit szinte teljesen a gépek vették át, a kések csomagolásához kapcsolódó folyamatokat még mindig kézzel végzik. Chang azt mondja: ?Már gondolkodunk azon, hogy a j?v?ben a gyártás milyen más részeit tudják átvenni a robotok.” A KUKA ennek során mindenben támogatja a késgyártót.