專利解決方案有兩臺 KR AGILUS HM 助陣
三明治市場如日中天,不斷增長。單單是這些干凈衛生地包裝在袋子、保鮮膜、紙袋或塑料袋里的夾料面包片,2018 年的全球銷售額就高達 130 億美元。而根據專家預測,到了 2025 年,甚至還將達到 182 億美元。除此以外,美國的銷售額占三分之一,而美國人吃起三明治來卻津津有味,屬世界之最。不過,在三明治的誕生地大不列顛島上,這道美食依舊占據著特殊的地位。根據英國三明治協會的數據顯示,國內每年包裝三明治或現做即食三明治的銷售量總計達 110 億個。
無論是經典的火腿黃瓜三明治,或是夾芝士、蔬菜,還是夾培根和雞蛋的三明治:都必須在數十億片的吐司中夾料,然后切割和包裝。針對最后兩個步驟,英國系統集成商 Active8 Robots 開發出一個自動化解決方案,其中部分任務由 兩臺 KR AGILUS HM 負責。早在 2017 年,這家擁有 12 名員工的公司就開始了第一次測試,如今,這套解決方案已獲得專利。
技術人員短缺和英國脫歐,誰來關心食品問題呢?
英國食品業正面臨的最大挑戰,尤其是在脫歐之后,就是專業技術人才“用工荒”。“特別是流水線上的工作非常缺乏吸引力,幾乎所有行業都很難找到和留住熟練的技術人員”,Active8 Robots 銷售總監 Michael Codd 說道。因此,減輕員工負擔和實現包裝等流程自動化的需求,在三明治產業中也明顯增加。這家致力于開發先進的機器人技術和智能自動化的系統集成商,首先與業內多方參與者展開討論。隨后,Active8 員工建立了一套使用 3D 打印技術的自動化場景呈現系統,藉此可以檢查每一個重要條件,例如速度和衛生。
上述兩個條件一直都是食品工業必須面對的主要挑戰,更不用說自新冠疫情以來大眾的衛生意識更顯著提高。有鑒于此,專為衛生環境開發或調整的機器人將有助于簡化食品加工過程。因此,Active8 Robots 嘗試以唯一一套自動化包裝系統來減緩專業技術人才“用工荒”和新冠疫情大流行這兩個挑戰所造成的沖擊。
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因為:“在此過程中,三明治不能滑動或受到擠壓”,Active8 的 Michael Codd 補充道。畢竟,午間快餐不僅要好吃,賣相也得美觀。要達到這一點,每一次重復抓取的動作強度都必須相同,這只有機器人才辦得到。